辨別桶裝水真偽的方法如下：1.**檢查包裝**，桶裝水的封口處有生產日期的鋼印。假的則可能是彩色的印刷圖案或者根本沒有日期標識。并且瓶裝的標簽每次都會清洗干凈，不會留有過多的污漬,而假的水的瓶子上的字跡、商標等通常不清晰或殘留上次痕跡。2.觀察水質：真的礦泉水無雜質沉淀且口感清爽(并非越貴越好)，回味甘甜；但如果是自來水灌裝或者是劣質的礦物質水就可能會有異味。3．可以看價格進行鑒別:價格與所在地的物價局標準相符,而且經常會有一定的變動;如果一箱只賣十幾二十幾塊錢甚至更低那就得小心是贗貨了。

礦泉水的儲存方法如下：1.保持包裝的完整度，不要破損或者鼓起。如有變形或凸起的瓶裝水應及時更換處理以確保安全飲用。2將買回來的桶裝、袋裝的礦泉水在保質期內喝完；如果超過期限應集中倒入一個容器中然后放置陰涼處延緩揮發過程并避免污染，盡可能快的找到下一個合適的存放地點進行保存和處理垃圾工作等；若不及時進行處理其中含有的細菌會逐漸繁殖和增大,可能會造成腹瀉等癥狀產生對人體健康不利影響;3.對于未打開封的水應該放在避光通風的地方,也可以放到冰箱里冷藏(注意不是冷凍).能盡快使用完畢以防止空氣中的微生物生長速度加快而引起水質惡化。4.對于已經開啟后的水源要及時蓋好塑料膜與防塵罩這樣可以有效的阻斷紫外線等的照射及水分蒸發促進呼吸作用的循環這樣會使你的飲水更長時間的處于保鮮新鮮狀態。5另外一些小知識比如有些人喜歡把杯子倒過來放這種方法不可取因為這樣做的話反而加速了氧化的時間久而導致金屬物質進入水中從而影響了飲用的口感和質量等等

礦泉水的儲存注意事項包括：首先，要避免陽光直射，，因為陽光會加速礦泉水的氧化過程，導致其口感變差；其次，，要避免溫度過高，因為高溫會加速礦泉水的化學反應，導致其口感變差；然后，，要避免長時間存放，因為長時間存放會導致礦泉水中的礦物質沉淀，影響其口感。不管怎么樣浸泡的水不可久置否則有害物質不易消除的。

選擇礦泉水時，可以根據個人的需求和偏好來挑選。一般來說：*關注品牌實力。在同樣的價格區間內,大包裝的桶裝水比小瓶裝的天然水源更受消費者歡迎.因為后者需要更多的運輸銷售成本去彌補人工分揀、灌裝機等環節的成本消耗;同時前者擁有更多渠道資源優勢以及倉儲能力進行快速供應以滿足市場需求變化的要求；因此建議優先選購有實力的的礦泉水和區域性的小眾產品線。*看礦物質含量:一般而言純凈水中不含或少含微量元素不建議長期飲用如為含有適量有益于身體健康的各種元素的無機鹽及微量元素的硬質巖類巖石地下水則可放心選用但需避免其中重金屬超標問題。