.廣州天圣廚房設(shè)備有限公司所生產(chǎn)設(shè)備規(guī)格型號齊全、外形美觀、做工精細(xì)、結(jié)構(gòu)合理、節(jié)省能源、堅固耐用、操作方便，并符合國家對行業(yè)規(guī)范的衛(wèi)生、消防、環(huán)保各項標(biāo)準(zhǔn)。天圣所做的工程設(shè)計是廚具業(yè)界及新老客戶中一致認(rèn)可的產(chǎn)品。廣州天圣廚房設(shè)備有限公司主要經(jīng)營范圍為：金屬表面處理及熱處理加工。廣州天圣主要承接的工程項目有：中餐廳廚房設(shè)備生產(chǎn)安裝、特色湘菜館廚房設(shè)備安裝、快餐廳廚房設(shè)備工程設(shè)計、飯店廚房設(shè)備改造工程、炸雞店廚房設(shè)備工程設(shè)計、川菜館廚房設(shè)備生產(chǎn)安裝等。

廚具公司上門設(shè)計安裝找天圣------廣州天圣

廚房一般會比較忙碌，那么在廚房工作的人員應(yīng)該需要注意哪些呢？

首先，工作人員應(yīng)專心一致，操作姿勢正確，且取用合適的刀具，操作結(jié)束，刀應(yīng)及時放回刀箱，以免刀具跌落而傷人。其次，超出三十斤以上的原料必須兩人抬，且確保注意通道暢通及地面防滑，所盛用容器要適當(dāng)，湯水不得超出桶口以下10公分處，以免湯水溢出受傷。特別一些用餐人數(shù)眾多食堂中，如學(xué)校飯?zhí)脧N房工程、醫(yī)院員工食堂、酒店商用廚房建設(shè)等等，都要更注重食品安全及廚房設(shè)備安全等。

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1.推拉空板車時如何安全操作？

推拉空板車時，人千萬不得站在板車上當(dāng)滑板使用，以免車子滑開撞人；到冷庫物品時，嚴(yán)禁人站立在斜坡上自由滑下，以免控制不住車速撞傷。

2.電源突然跳閘怎么辦？

因電源突然跳閘必定是線路有故障，立即請工程部人員維修，不得隨意按閘，以防因故障造成線路短路發(fā)生危險。

廣州天圣廚房設(shè)備有限公司專營各種廚房設(shè)備、中西餐廚具、餐具、爐具，冷藏雪柜，洗碗機(jī)，制冰粒機(jī)，點(diǎn)心、包餅房設(shè)備，酒吧設(shè)備，自助餐設(shè)備，食品加工機(jī)械及進(jìn)口廚具配件等。為各類廚房設(shè)備工程提供的產(chǎn)品，并符合國家環(huán)保要求，是目前廣州地區(qū)節(jié)能環(huán)保廚具占優(yōu)勢的廚具企業(yè)之一，目前服務(wù)區(qū)域已經(jīng)擴(kuò)長到佛山，深圳，東莞，中山，陽江，茂名，汕頭，河源，湛江等地。在廚房工程方面積累豐富的經(jīng)驗，早已成為業(yè)界的與榜樣，毫無保留地與同行分享我們技術(shù)和理念。

貴陽廚房標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)備定制------廣州天圣

不同菜系、不同風(fēng)格、不同特色的餐飲產(chǎn)品，對場地的要求和設(shè)備用具的配備不盡相同。經(jīng)營粵菜要配備廣式炒爐；以銷售燉品為主的餐飲，廚房要配備大量的煲仔爐；以制作山西面食為特色的餐飲，要設(shè)計較大規(guī)模的面點(diǎn)房，配備大口徑的鍋灶、蒸灶。如果不考慮這些因素，不僅成品口味難以地道，而且燃料、廚師勞動力的浪費(fèi)也是驚人的。泡發(fā)好的木耳和彩椒、姜一起切絲（用溫水或涼水泡木耳，既保住了營養(yǎng)，又有利于木耳泡發(fā)）4。

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廚房和面點(diǎn)間等熱加工間的通風(fēng)換氣，其中65%由排煙罩排出，35%由送新風(fēng)管和換氣扇換氣完成，換氣一般每小時40次為宜（可在產(chǎn)品上設(shè)置頻率）；盡量縮短輸送流程，保證廚房生產(chǎn)流程的暢通，避免廚房內(nèi)人員的交叉與碰撞。排氣罩吸氣速度一般不應(yīng)小于0.5米/秒（購買產(chǎn)品時有規(guī)格要求），排風(fēng)管內(nèi)速度不應(yīng)大于10米/秒（購買產(chǎn)品時有規(guī)格要求）；廚房和面點(diǎn)間等熱加工間的補(bǔ)風(fēng)量應(yīng)該是排風(fēng)量的70%左右，房間負(fù)壓值不應(yīng)大于5帕（可在相關(guān)的儀器上測量），使廚房內(nèi)產(chǎn)生的油煙氣味不會往餐廳飄散，以達(dá)到隔熱、隔味的效果。

廣州天圣廚房設(shè)備有限公司是主要生產(chǎn)學(xué)校、酒樓、幼兒園、西餐、快餐及工廠員工食堂所用的相關(guān)餐飲設(shè)備；其中節(jié)能環(huán)保酒店廚房有別于星級飯店的評定，它主要是考量廚房設(shè)備節(jié)能減排程度。并承接制冷、通風(fēng)設(shè)備、廚房送菜梯等工程；代理銷售各種雪柜、蒸飯柜、食品機(jī)械、消毒碗柜、西餐用品及廚房配套用品。廣州天圣的主要服務(wù)區(qū)域為廣州，佛山，深圳，東莞，中山，陽江，茂名，汕頭，河源，湛江等地。廣州天圣廚具設(shè)備擁有廚房設(shè)備工程相關(guān)資質(zhì)，歡迎各位來電咨詢洽談！

東莞廚房設(shè)備這樣設(shè)計更合理------廣州天圣

備餐間應(yīng)處于餐廳、廚房過渡地帶。以便于夾、放傳菜夾，便于通知劃單員，要方便起菜、停菜等信息溝通。廚房與餐廳之間應(yīng)采用雙門雙道。沒用整雞，選了愛吃的雞翅中，用了蒸的方法，做了一碗瓷實(shí)的醋蒸東安雞。廚房與餐廳之間真正起隔油煙、隔噪聲、隔溫度作用的是兩道門的設(shè)置。同向兩道門的重疊設(shè)置不僅起到“三隔”作用，還遮擋了客人直接透過廚房的視線。

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有許多廚房在設(shè)計水槽或水池時，由于配備得太少、太小，使得廚師要跑很遠(yuǎn)才能找到水池，于是忙起來干脆就很難顧及清洗，以致廚房的衛(wèi)生很難達(dá)標(biāo)。廚房的明溝，是廚房污水排放的重要通道，可有些廚房明溝太淺，或太毛糙，或無高低落差，或無有機(jī)連接，使得廚房或水地相連，或臭氣熏人，很難做到干爽、潔凈。缺點(diǎn)：需要結(jié)構(gòu)降板或建筑墊層，視排水溝長度，墊層高度在200～350mm。因此，在進(jìn)行廚房設(shè)計時要充分考慮原料化凍、沖洗，廚師取用清水和清潔用水的各種需要，盡可能在合適位置使用單槽或雙槽水池，保證食品生產(chǎn)環(huán)境的整潔衛(wèi)生。