不銹鋼廚具怎樣清洗更好？

1洗滌時要注意不發生表面劃傷，避免使用漂白成分及含研磨劑的洗滌液、鋼絲球、研磨工具等，為了除掉洗滌液，洗滌結束時，用潔凈水沖洗表面。

1、灰塵以及易除掉垢：肥皂、弱洗滌劑或用溫水洗滌

2、標簽及貼膜：用溫水、弱洗滌劑來擦洗，粘結劑成分用酒精或

3、脂肪、油、潤滑油污染：用柔和的布或紙擦干以后用中性的洗滌劑或或洗滌。

這類問題大多出現在以前的大功率電磁爐上，當時運用的是有刷風機，經過五六年的運用，電扇電動機的換向電刷磨損，發生作業死角，開機后電扇不能作業。在現在的大功率電磁爐中運用無刷電扇，不存在電刷磨損的問題，可是也會出現軸承缺油、卡滯等停轉故障。

大功率電磁爐在運用時應留心其散熱口曉暢，堅持底部進風口清潔，出風口前10cm左右的距離內不要有東西阻遏。

銅、鋁和一些不銹鋼的非鐵磁性鍋具無法運用大功率電磁爐加熱，在購買或加熱鍋具前需留心查驗，防止構成不必要的費事。

運用大功率電磁爐時，附近不要放置收音機、電視機等怕磁攪擾的電器，防止構成不良影響。

運用帶有微晶面板的大功率電磁爐時，不要拿尖銳物體磕碰微晶面板，防止微晶面板爆裂，微晶面板破損的大功率電磁爐需替換微晶面板后再作運用。

商用電磁爐廠玻璃陶瓷在使用過程中如發生斷裂，請立即停止使用，以免觸電。

不得使用以及底部嚴重變形、可能損壞微晶玻璃或主機的湯桶，不得在風機運行時將水沖入冷卻系統的風機，或將水沖入爐底回風口。