判斷有機大米的營養價值：

1、有機米的顏色越深營養價值越高。目前市場上有白、紫、黑、綠等顏色的有機米，根據食物營養價值的一般規律，同樣一種食物原料中，顏色越深的，營養價值就越高，有機大米同樣符合這個規律。與精白大米比，有機黑米中的維生素含量是大米的4倍左右，鉀、鎂、鐵、鋅等礦物質也更豐富。因此，白米營養價值，有機黑米營養價值。

2、有機糙米保留所有營養成分。所謂有機糙米，就是將帶殼的稻米在碾磨過程中去除粗糠外殼而保留胚芽和內皮的米。而人們飯桌上的精制有機大米，是指僅保留胚乳，而將其余部分全部脫去的制品。有機糙米雖保留了營養價值，但不足的是口感較差。

3、有機香米營養價值與有機大米無異。有機香米有一股清香味，蒸出來的米飯香。有機香米因品種所限對種植條件要求較高，產量很少，所以價格高昂，但其營養價值與有機大米相比無異。

大米是家庭的日常主食之一，平時食用量也較大，很多人為了圖省事，減少頻繁購買的麻煩，往往喜歡一次性購買很多大米在家里囤著，尤其是冬天，囤大米更是常見。但是，大米不宜久放，今天小編就大家來了解一下大米久放的壞處。

眾所周知，食物都是新鮮的好，大米自然也不例外，長時間存放的大米難保其口感度降低，營養價值降低，尤其是在存儲不當的情況下，品質更是大打折扣。

其次，如果大米在存放過程中因為受潮而出現了發霉的現象，就會產生一種，也就是，這種對人體健康有害，吃的多了，很容易給身體健康帶來威脅，可以說是非常可怕的。

一般來說，大米也是有保質期的，正常情況下，能夠存放3-6個月，當然，在這期間，大米的品質及營養價值也是隨著存放的時間越長而逐漸下降的，所以，大米還是盡早吃完好。

很多時候，家里存放的大米發霉生蟲了，往往不舍得丟掉，很可能就會簡單處理一下繼續食用，殊不知，這樣做對身體健康危害是很大的，為了避免這樣情況的出現，希望大家合理制定大米的選購量，做到勤買少買，既能保障大米營養品質，還不會造成浪費，一舉多得，希望大家都能夠注意。

金龍魚香米批發價格有哪些生長上的特點

金龍魚香米批發價格外形大多數要更加修長，明顯的特點是稻花香大米有悪白粒，米粒上有非透明的白點，或者整個米粒都是白色的，這是非常典型的稻花香米的特點。開袋即可聞到濃郁的米香，煮熟飯后香味更加濃郁，可以說是滿屋飄香。口感上綿軟略粘，回味清甜。金龍魚香米批發價格還有一個獨特的特點是熟飯后“空碗不掛粒，剩飯不回生”，即使是剩了的米飯也不會變得生硬難嚼。

價格上金龍魚香米批發價格普遍高于其他的大米，這是因為稻花香種植條件要求嚴格，并且產量有限，但口感可謂，物以稀為貴便是這個道理。五常大米和五常稻花香大米，除了都是產自五常地區外，兩者并不是同一個品種。但是兩種米都是屬于我國的大米品種，而且產量極低，估計普通人很難買到真的五常大米，所以選購的時候記得先去了解一下分辨五常大米的知識。