現代人生活復雜繁瑣…物價膨脹、工作不停、同事競爭等問題,帶來無盡的煩惱與壓力。為此,我們需要一種追求開心的態度來平衡。因為“開心的力量超乎想象”。冰純嘉士伯強調主動尋找快樂的態度,而不只是活在思想中的快樂,從而定下了傳播的溝通平臺“Stand up for fun”為快樂而站起來。
百威通過贊助奧運會,中國2010年上海世博會,FIFA世界杯足球賽以及NBA籃球賽等這些矚目的焦點盛事,以及對年輕人關注的時尚領域的贊助如'百威音樂王國',百威體現了其'皇者風范',成為當之無愧的'啤酒'。
啤酒是以谷物、水、啤酒花為主要原料,經酵母發酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。谷物經加熱浸泡在水中,使谷物中的淀粉轉化成糖;完成上一道工序后,再加熱至沸騰以達到殺菌的目的,在這個過程中會添加啤酒花,啤酒花的苦能平衡谷物中甜;待冷卻后加入酵母發酵,糖份轉化成酒精。
每一道工序都能賦予啤酒不同的風味:谷物有甜味、青草的香氣及烘烤過后的焦香;啤酒花不僅有苦味,還有花香和柑橘香;有些啤酒中的酵母能夠提供泥土氣息和烤面包的味道;而酒精則能給口腔帶來刺激感。
啤酒的制作過程主要分為麥芽化、糖化、熱化、沉淀、發酵和熟化六個步驟。
麥芽化:將麥芽進行粉碎,加水置于靜態環境下,利用麥芽中的酶對淀粉進行分解,轉化為麥芽糖、糊精和葡萄糖等。
糖化:將麥芽糖、糊精和葡萄糖等進行加熱,將其轉化為麥芽酵母所需的營養物質,以及淀粉。
熱化:在這個步驟中,麥汁被加熱到沸騰,以殺掉所有的微生物,消除麥芽糖、葡萄糖等物質中的不良物質。
沉淀:將熱化后的麥汁放置在一個容器中,待其冷卻之后,會出現一些殘留物,這些殘留物被稱為麥汁殘渣。
發酵:在這個步驟中,麥汁將被加入酵母,酵母將利用其中的糖分進行發酵。在發酵過程中,酵母會分解糖分,并產生酒精和二氧化碳。
熟化:在發酵過程完成之后,啤酒被轉移到一個熟化貯藏罐中熟化,使其味道變得更加醇厚和平衡。
德國扎啤(German Lager Beer)是德國傳統的啤酒類型,以其清爽、口感純凈、酒體飽滿等特點而有名。
德國扎啤的歷史可以追溯到幾個世紀前。起初,德國的啤酒釀造技術受到來自周邊國家的影響,如捷克皮爾森、奧地利馬爾茨等,但德國人逐漸發展出自己特別的釀造方法和風格。隨著時間的推移,德國扎啤成為德國啤酒文化的代表,并逐漸在范圍內獲得認可。