屠宰設備的產品特性屠宰設備的產品特性很多，與傳統式的宰殺方法比照擁有 很多特性：1.傳統式的宰殺方法很凸凹不平，宰殺羊牛等牲畜時，很容易讓人磕傷。而的屠宰設備是相對較安全系數的，如果將牲畜就結束了機械設備旁，將其套上，之后的整個過程就是系統化了。2.傳統式的宰殺方法不清潔衛生，因為動物容量大、毛多，大伙兒的勞動量大等原因，一般并不能將家禽和牲畜清除的很干凈整潔，脫毛也經常存在不絕等難點。用屠宰設備就完全無須擔憂這類難點。3.自動化控制流程，全過程采用電腦控制，只需照看，浸泡的時間，分割的規格可以由人來控制。4.傳統式的宰殺方法宰殺慢，許多本人每日僅有宰殺幾頭牛。而采用屠宰設備，更快、，無需自學能力，節省了人力成本。

，我們要對活羊開展接收工作中，羊的接收工作中是對原材料開展的檢測工藝流程，立即關聯到宰殺生產加工后商品的品質，因而活羊接收工作中非常關鍵，工作員一定要把好這一關。一、活羊的接收工作中車輛消毒活羊在入場前，屠宰廠的工作員須先對羊的車輛運輸開展消菌，以避免車輛運輸帶上病原菌進到屠宰廠，一般應用3%的將全部運送車體消菌一遍。證票查驗車輛消毒進行后，就需要開入屠宰廠。入場前，蓄主須向宰殺加工廠出示2個關鍵證。一個是動物產地檢疫合格證實、一個是動物及動物商品運輸工具消菌證實。這兩個證全是由動物疫防檢測單位審簽，用于證實這種羊在運送全過程中辦理手續合格，沒有被環境污染。證票查驗合格后，然后就需要對羊開展感觀查驗。

羊宰殺后的加工工藝羊宰后的加工工藝包含體切分、儲藏和冷藏。消毒工作中體切分對實際操作工作人員的衛生要求更為嚴苛，進到車間前先要開展洗手消毒程序流程。先用清水清洗雙手，然后用洗手消毒液將雙手表層的污漬洗干凈，再用清水沖一遍，隨后再將雙手滲入消毒池，干掉殘留的細jun，門把完全清洗整潔，并且用烘干設備烘干。洗手消毒程序流程完畢后，也要進到不銹鋼風淋室開展全身上下消毒。轉動一圈，使全身每個位置都能完全消毒。消毒時間為一分鐘。待消毒工作中完畢后才能夠進到實際操作車間。

刺殺放血1、立式放血：用V型皮帶輸送機將活羊傳至宰殺車間，在皮帶輸送機上運輸的全過程選用手麻家用電器將羊擊暈，隨后在放血臺子上刺殺放血。2、倒立起來放血：活羊用放血吊鏈綁住一后腳，根據斗提機或羊放血線的提高設備將毛羊提高進到羊放血全自動輸送線的路軌上再刺殺放血。3、羊放血全自動輸送線路軌設計方案距車間的環氧地坪高寬比不底于270b250m，在羊放血全自動輸送線上關鍵進行的工藝流程：上掛、（刺殺）、瀝血、去一等，瀝血時間一般設計方案為五分鐘。