你好，都是這樣的，按常規(guī)來看，燒烤的已產(chǎn)生煙霧并不好處理，要處理就需要從源頭上控制煙量的產(chǎn)生。燒烤若是采用原生木炭，將會收到意想不到的效果。原生木炭不會產(chǎn)生青煙或是其他煙類，并且烤出的食物更加有肉的香味，還有燒烤時油的使用一定要控制好，一般燒烤肉類不需要刷什么油，一點點就已經(jīng)足夠。用餐洗凈水泡半小時，然后用刷子一刷就掉。
煤棒機(jī)制作木炭是以鋸末，樹枝，稻殼，竹屑，花生皮，葵花籽殼，渣，酒渣，甘蔗渣，玉米芯，椰子殼，咖啡殼以及南北方農(nóng)作物秸稈為原料，粉碎后，經(jīng)成型機(jī)高溫，高壓塑化后成型為機(jī)制炭半成品，經(jīng)炭化爐炭化即成成品木炭。
生產(chǎn)機(jī)制木炭不比一般形成的炭，機(jī)制木炭容易碎裂，原因就是在炭化的時候，由于經(jīng)驗不足，把握不好燒制的溫度及火候，導(dǎo)致機(jī)制木炭的燒制不平均，導(dǎo)致機(jī)制木炭易碎。我們要考慮的就是機(jī)制木炭的成型環(huán)節(jié)，由于制棒機(jī)是通過高溫擠壓對機(jī)制木炭進(jìn)行成型的。 所以在使用的過程中，制棒機(jī)推進(jìn)器會造成一定的磨損，使其壓制成型時壓力達(dá)不到，所以出產(chǎn)出的薪棒就會造成密度方面不達(dá)標(biāo)、表面不光滑等現(xiàn)象，這種密度達(dá)不到的薪棒在后面燒制完成就會易碎，同時該種木炭也賣不上價格。
木炭燒烤爐應(yīng)用中，也可使用空調(diào)，空調(diào)是以對流傳熱方法將熱風(fēng)制冷以后在釋放的而這一全過程因其環(huán)境污染比較嚴(yán)重，絕大多數(shù)燒烤攤不動空調(diào)，而新式的木炭烤爐不但可以避免環(huán)境污染，也合理的凈化處理一部分的氣體，因此開電風(fēng)扇和空調(diào)不容易空氣的污染．因本身可凈化室內(nèi)空氣十分日常保潔，不容易蹦油到顧客的衣服上不可能有油味，使顧客在干凈整潔，舒服的氛圍中享受特色美食．排油煙管道都是在暗處，清理檢修便捷簡易。配備火力調(diào)整鈕，可按照必須對火力尺寸和烤串全過程開展獨立調(diào)整，不容易煳盤，正常的服用時不用換盤，且可以獨立烘烤各種各樣食材。木炭燒烤爐的基本原理和操作步驟都比較簡單。伴隨著大家生活的不斷完善，針對烤串商品的喜歡也更加深了。
木炭是保持木材原來構(gòu)造和孔內(nèi)殘留煙焦油的純種的無定形碳。中國殷商的青銅器和春秋戰(zhàn)國時代金屬產(chǎn)品的選礦廠都用木炭，利用其吸水能力來觀察氣候變化等。