2分鐘前 泉州企業食堂承包服務價格合理「廈門欣泰德」[廈門欣泰德3d6a852]內容：
廈門欣泰德餐飲管理有限公司是一家承包學校，企業，醫院，單位，食堂的餐飲管理企業，項目有：食堂承包，餐飲承包，食堂設計，餐飲配送，團膳配送、外賣遞送服務、餐飲管理等。
為了提高食堂管理的整體水平，為全體員工提供衛生、放心、舒適、的用餐環境和氛圍，維護和確保員工的身體健康，定本制度。食堂工作人員和全體員工。
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⑴工作區域及周圍地面要保持清潔，干燥。油、湯、水撒在地后，要立即擦掉，尤其是在爐灶操作區。⑵廚師的工作鞋要有防滑性能，不得穿薄底鞋、已磨損的鞋、高跟鞋、拖鞋、涼鞋。平時所穿的鞋腳趾腳后跟不得外露，鞋帶要系緊。⑶所有通道和工作區域內應沒有障礙物，櫥柜的抽屜和柜門不應當開著。
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廚房安全管理的目的，就是要消除不安全因素，消除事故的隱患，保障員工的人身安全和企業及廚房財產不受損失。廚房不安全因素主要來自主觀、客觀兩個方面：主觀上是員工思想上的，違反安全操作規程及管理混亂，客觀上是廚身工作環境較差，設備、器具繁雜集中，從而導致廚房事故的發生。