義烏真耀服飾有限公司，旗下有“真耀”、“特斯美”兩大品牌，主要生產(chǎn)銷售：廚師服、圍裙、廚師帽、工裝制服、領(lǐng)巾等。

廚師服選擇攻略

活性印染，綠色環(huán)保

活性印染就是反響性燃料，含有能與纖維分子產(chǎn)生反響的活性基因。在染色和印花過(guò)程中，染料的活性基因與纖維分子構(gòu)成結(jié)合，使得染料和纖維構(gòu)成一個(gè)整體。使面料防塵性能好、干凈度高，久洗，更綠色環(huán)保。

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廚師怎么算星級(jí)

其實(shí)，廚師是沒(méi)有星級(jí)的說(shuō)法的，只有等級(jí)的區(qū)別，在行業(yè)中，廚師共分為初級(jí)、中級(jí)、髙級(jí)、技師和髙級(jí)技師五個(gè)級(jí)別，每個(gè)等級(jí)的廚師對(duì)技術(shù)的要求是不一樣的。例如，中級(jí)烹調(diào)師的報(bào)考要求是：

1.具有高中文化程度或同等學(xué)歷。

2.熟悉某一菜系所用烹調(diào)原料的名稱、產(chǎn)地、特點(diǎn)、性能、用途、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和鑒別、保管知識(shí)。

3.瞭解禽畜、魚類等原料的組織結(jié)構(gòu)、行刀部位和合理使用原料方面的知識(shí)。

4.掌握髙檔原料的漲發(fā)原理和方法。

5.掌握吊湯的原理和制作要點(diǎn)。

6.熟悉食品雕刻及花式冷拼的知識(shí)。

7.掌握原料采購(gòu)、驗(yàn)收及生產(chǎn)、銷售、成本控制等方面的管理知識(shí)。

8.熟悉安全生產(chǎn)方面的知識(shí)。

9.熟悉中國(guó)主要菜系的特點(diǎn)和中國(guó)烹飪歷史發(fā)展的概況。

10.具備營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生、烹飪美學(xué)、食品生化方面的基本知識(shí)。

廚師雖然沒(méi)有星級(jí)之分，不過(guò)廚師往往依據(jù)技術(shù)與資歷選擇到不同的酒店任職，不同的酒店往往星級(jí)是不同的，于是傳統(tǒng)意義上，許多人有把在酒店任職的廚師分為三星級(jí)酒店廚師、四星級(jí)酒店廚師、五星級(jí)酒店廚師等等。

義烏真耀服飾有限公司，旗下有“真耀”、“特斯美”兩大品牌，主要生產(chǎn)銷售：廚師服、圍裙、廚師帽、工裝制服、領(lǐng)巾等。

廚師的著裝歷來(lái)是白色上衣、工作帽，圍裙和工作鞋。白色代表折干凈，廚師服選用白色也是對(duì)廣大食客負(fù)責(zé)人的一種表現(xiàn)。那么廚師的工作服有其他顏色的嗎，是肯定的，中餐和西餐的廚師服通常是白色的，但是一些大型的星際酒店他們的廚師服也有黑色的。

義烏真耀服飾有限公司，旗下有“真耀”、“特斯美”兩大品牌，主要生產(chǎn)銷售：廚師服、圍裙、廚師帽、工裝制服、領(lǐng)巾等。

廚師工作在高溫的環(huán)境中，一件舒適的廚師服是必不可少的，酒店廚師工作服不僅僅可以提升酒店的外在形象，還可以凝聚全體員工對(duì)酒店的心，還可以在工作的時(shí)候?yàn)閺N師起到保護(hù)的作用。廚師工作服基本上都是配套使用的，帽子和圍裙汗巾是必不可少的。