方便菜，方便了我們的生活，更是得到白領人士的喜愛。隨著人們生活節奏的加快，看上去復雜難做的“硬菜”已經很少有人有時間去親自下廚烹飪了。半成品菜走俏市場，但是值得注意的是“半成品菜”雖然方便，但需要超市和消費者共同把好食材質量關。 “半成品菜”其實是“預加工過的食材”，消費者購買時一定要把好食材質量關，購買前要問清加工時間、包裝日期、保質期限，注意超市存放溫度是否得當，“購買分量以'夠吃'為標準，盡量只買當天就能吃掉的分量，買回家不要再存放。糖醋排骨配料豬肋排，生粉，蛋清，調料包烹飪方法：炒鍋燒熱倒入適量油，燒至5,6成熱后放入產品，炸至金黃色撈出，鍋內再放入少量油，加入調料醬包，燒沸后再倒入炸好的產品，攪勻即可食用。

凈菜的產品特色

蔬菜新鮮，方便衛生，可直接進鍋烹飪，冰箱保鮮可達1周。干凈、衛生、方便、易于攜帶，稍微清洗即可烹飪。

凈菜的產品特色

合理的營養搭配。每箱凈菜都根據其營養價值合理搭配而成，滿足不同消費者的需求。均衡的營養價值，在所有禮品中獨i占鰲頭。專門的定做水平。每箱蔬菜可根據您的需要調換菜品。每款蔬菜的做法與食療都為您呈獻，保證您的健康較大化，口味豐富化。

冷凍型配餐半成品逐漸顯出領i先勢頭，在歐洲一些市場已經成為冷卻型產品的有力競爭對手。

配餐半成品品種已經達到4549種，其次是比薩餅和派達到3023種，而套餐要遜色一些，共596種。配餐半成品不僅品種繁多，而且新品上市迅速。傳統食品配方在配餐半成品市場中起著很重要的作用。配方的不斷改進從另一個側面反映了消費者對產品需求的變化。方便菜已經成為未來中國現在化生活的一種潮流和趨勢！半成品：半成品菜就是將食材均切好、配料配好，預先加工好的,通常七成熟并且已經有過調味,稍加配菜回鍋后即可食用的一種方便快捷菜品。

現在越來越多的酒店、飯店、鄉廚宴席開始使用半成品食材。半成品菜是一種經過初加工的食材。通常，不需要再次清洗，摘切，本身已具有八成熟。餐飲后廚只需要添加配菜再次炒熱，即可上桌。

由于此類預制菜的方便、快捷并且為廣大終端的餐飲節省大量的成本，眾多的用戶更傾向于使用。但是由于市場品牌眾多，質量良莠不齊。許多的餐飲猶豫在想用但是不敢用。如何選擇放心的半成品食材。