物理壓榨方式現在都是機械化了，榨油機器一種是螺旋榨油機，另一種是液壓榨油機。現在常見的物理壓榨就是使用螺旋榨油機榨油。

2.浸出工藝

化學浸出是用一種化學物質把油弄出來，產油率比物理壓榨方式要高，但是但是用浸出法會使內用萃取，無法保持植物容油原有風味，也存在隱患。用通俗點的講就是通過化學方式將油從原料中提取出來。

2.開機前，須進行一次檢查，各緊固件不得松動，手柄轉動靈活，用手轉動皮帶輪，各運轉零件應正常，不得有異常響聲，隨后在減速機內加注30#機油。

3.松緊螺母，逆時針轉動調整螺桿，（調節手柄逆時針轉動，出餅間隙變窄，調節手柄順時針轉動，出餅間隙變寬）使榨螺的錐面抵緊出餅圈的錐面，然后順時針旋出調整螺桿（旋出3—5圈），再旋緊螺母，準備開機。

葵花籽根據用途不同可分兩類，即油用型向油葵籽日葵和食用型向日葵。油葵又分為常規品種及雜交品種，一般常規品種可自留種，而雜交種不可以。油葵籽可以榨油、榨油殘渣(又稱“油葵餅”)可作蛋白質飼料。葵花盤及秸稈等也可進行相應的利用。所以葵花籽榨油機應用十分廣泛。

葵花籽的榨油流程是熱處理。熱處理是提取油脂過程中較重要的工序之一，物料凡經熱處理后壓榨的稱為熱榨，不經熱處理者稱為冷榨。