大家好，下面小編給大家分享一下。很多人還不知道怎么做熏鴨。下面是詳細(xì)的解釋。現(xiàn)在讓我們來(lái)看看！

材料:芋頭8個(gè)、熏鴨腿2條、花生油40克、鹽1克、醬油20克、料酒30克、姜1克、干辣椒5克。

1.將臘鴨腿用溫水洗凈，放入鍋內(nèi)用冷水焯一下，焯三分鐘，撈出控干水分。

2.生姜去皮，洗凈，切片；干辣椒泡一會(huì)兒，切成小塊；芋頭去皮洗凈，切成兩半。

3.啟動(dòng)油鍋，放入姜片和干辣椒翻炒，再放入干鴨腿翻炒片刻。

4.倒入料酒，攪拌均勻。

5.加入芋頭翻炒片刻。

6.倒入適量的水，小火燉十分鐘左右。

7.撒一點(diǎn)鹽，攪拌均勻。臘鴨腿一般都是咸的，可以先嘗一嘗再?zèng)Q定要不要加鹽。

8.倒入醬油，攪拌均勻。收完湯，就可以享用了。

以上講解了煙熏臘鴨的制作方法。本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。如果信息有誤，請(qǐng)聯(lián)系邊肖進(jìn)行更正。