當媽的都知道，孩子漸漸長大，就應該慢慢添加輔食了，而且要選擇有營養又好消化的食物，保護寶寶稚嫩的腸胃，還能給他提供豐富的營養。

滿足這個條件的，就只有魚了，肉沒有這么好消化，菜又沒有魚的營養豐富，所以折中一選，魚是最適合孩子吃的一種食物，但是也有很多媽媽會猶豫，因為魚刺實在是太危險了。

魚肉是一種營養非常豐富的食物，其中的蛋白質是豬肉的兩倍，而且十分好吸收，魚肉中的核黃素、硫胺素、維生素D等等，都是非常優質的營養素，鈣、磷、鐵等元素的含量也很高。

選擇什么魚，也是媽媽的一個困擾，最好是刺少、營養、味道好、處理起來方便的，這樣既能保證寶寶吃起來更安全，也能給媽媽減少很多烹飪上的麻煩。

其實媽媽們還應該考慮一個外部因素，就是魚的生長環境，是不是有水污染，養殖的魚類是不是吃過激素類的餌料等等，這些都是我們挑選的時候應該注意的。

推薦：三文魚、鰻魚、帶魚、秋刀魚、鯰魚、海鱸魚、鱈魚、鲅魚等，相對符合我們的那些要求，DHA的含量也比較高。

香煎銀鱈魚

材料：銀鱈魚、檸檬

做法：

1、將銀鱈魚去鱗切段，用廚房紙將水份吸干；

2、在銀鱈魚的表面抹上一點點鹽和胡椒粉，腌制十分鐘；

3、平底鍋加熱，在銀鱈魚的兩面刷上橄欖油，下鍋煎，火不要太大；

4、三分鐘后翻面，再煎兩分鐘即可，出鍋前淋上檸檬汁口感更佳。

茄汁燉帶魚

材料：帶魚、番茄、洋蔥、蒜、番茄醬

做法：

1、帶魚清理干凈，切成小段，用廚房紙吸掉水分備用；

2、洋蔥、番茄切成小塊備用，將蒜切成末；

3、起鍋煎帶魚，煎至兩面金黃盛出，再加入洋蔥、蒜末爆香，放入番茄翻炒兩分鐘；

4、番茄汁出來之后，加入煎好的帶魚，加入少許水和調味料，以及適量的番茄醬，大火燒開，小火燜煮20分鐘即可。

烤鰻魚炒飯

材料：鰻魚、米飯、胡蘿卜、玉米粒、青豆、雞蛋

做法：

1、將鰻魚清理干凈，貼著魚骨片下魚肉，切成5cm左右的小段，用料酒、鹽、醬油、白糖、胡椒腌制30分鐘；

2、將鰻魚放入烤盤中平鋪，200度烤10分鐘，取出翻面，刷上之前的腌制醬汁，再烤10分鐘；

3、烤鰻魚的時候，將胡蘿卜切成丁，和玉米粒、青豆一起下鍋煮熟；

4、雞蛋打散，下鍋炒，5分熟的時候加入米飯和蔬菜，炒熟出鍋，放上烤好的鰻魚即可。

美食雖然好，營養也很豐富，但是媽媽們也不要每天都給寶寶吃魚，一周兩頓為宜，就可以給寶寶提供充足的營養了。