【電商百科解讀】

天然氣明火烤的東西很多人都說有毒，吃了容易致癌，本來，外面燒烤攤都是用碳火或者天然氣的火在燒烤，如果吃了就中毒，那別人生意很難做下去，偶爾吃是沒關(guān)系的，但經(jīng)常吃，是真的會提高致癌風(fēng)險。

視情況而定。

天然氣的重要成分烷烴（大多數(shù)為甲烷）以及少量的乙烷，丙烷和丁烷等為無毒可燃?xì)怏w。

當(dāng)它們完全燃燒時，它們會產(chǎn)生對人體有害的二氧化碳和水。

據(jù)說是無毒的。

但是，如果燃燒不完全，則可能產(chǎn)生有毒的一氧化碳，這將污染燒烤食品，食用后很容易對人體處于良好的狀態(tài)產(chǎn)生不利影響。

燒和烤是兩個概念，直接火焰接觸意味著燒，而熱輻射加熱意味著烤；烤的食物比燒的食物更處于良好的狀態(tài)，無煙燒烤比煙熏燒烤更處于良好的狀態(tài)，而且天然氣煤氣是可以燒烤的，所謂的致癌，只要量少且間隔長，對處于良好的狀態(tài)的影響就不明顯。

錫箔紙是不能夠直接燒的，會燃燒并氧化成粉狀碎屑。

錫紙只能烘烤合格的錫箔紙將不含重金屬，因為它可用于食品接觸。

1、煤炭燃燒時可產(chǎn)生致癌物質(zhì)，它污染食品，人吃了增加致癌機(jī)會。

2、用煤火直接烤制食物可使食品受到嚴(yán)重的放射性污染。

煤炭中常留存天然鈾和其他放射性元素。

它們在衰變中不斷放射出a，B、r射線。

其中r射線重要對人體產(chǎn)生體外照射。

當(dāng)放射線隨食品、飲水、呼吸氣體等途徑進(jìn)入體內(nèi)，即可產(chǎn)生內(nèi)照射，內(nèi)照射中a射線作用是重要的。

倘若射線劑量高，則可使人體引起幅射損傷。

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