寧靜的鄉(xiāng)村被金黃色的花朵所淹沒，有許多活潑的鮮花盛開

    整個村莊被油菜花的小塊包圍著，白色墻壁和堤洼的村莊都在金色的花海中，看似安靜而樸素

    門前田秋里的菜籽花高大粗壯，擁擠擠擠，爭先恐后地撫養(yǎng)著黃色的花穗，散布著溫暖的色彩，仿佛它們是成千上萬的舞者，隨風搖曳著金色的臉

    黃色的旗幟大聲朗誦春天的贊美詩

    在花椰菜中徘徊，停在花椰菜簇中，淡淡的花香刺入肺部

    大片絢??麗的花椰菜似乎散發(fā)出整齊的步進歌曲，走到您靈魂的最深處，然后輕輕包裹著您，使您感到不可避免的窒息

    　　我鋪好床，正準備睡覺，對面床上的小胡卻猛一下從床上跳起來，嘴里發(fā)出很恐怖的尖叫，我扭轉(zhuǎn)身看她，只見她雙臂緊抱，眼死死的盯著白白的被子角，順眼看過去，我發(fā)現(xiàn)在被角上有一個類似蜘蛛但大于蜘蛛幾倍的黑黑的東西一動不動的停在哪里

    小胡說是蟲子，我壯著擔子用笤帚耙去驅(qū)逐它，還沒等我碰它，那幾只長腳便拖著輕盈的身子橫著飛快的向床下逃去――還真是一種山里特有的蟲子，喊來服務員，她說這蟲不咬人，不必害怕

    我們要求換房間，服務員說這里哪間房里都會有，無奈我們只好把床單拿下抖抖，重新鋪好睡下

    剛躺好，我忽然覺得臉頰上癢癢的，開燈一看，我的枕頭角上正趴著一只黑腳蟲，幾只長腳伸展在白白的枕頭角上，猛一看竟像一朵刻意繡出來的裝飾花，看著竟有幾分可愛，我不忍心害死它，既然它不動，我就把床頭燈擰暗，躺倒與它共享這山中之夜吧……

    　　涼菜是老孟的拿手菜

    料是黃牛的頭皮、海底、肚子、蹄筋和腱子肉

    黃牛皆為本地產(chǎn)，野外放養(yǎng)，健壯嫩實

    偶爾也有藏牦牛，膻（藏）味要大得多，但很多人就喜歡那膻（藏）味

    就涼菜的口感可以判定原料的出產(chǎn)、火候的掌握（當然是爐火純青）——如果那種掌握可以幾何化，一定是在黃金分角上——火巴而不爛，軟而不膩，柔而不綿，色凈而質(zhì)感，紋理清晰而不卡牙縫

    是蛋白質(zhì)，又不局限于蛋白質(zhì)，作為食草動物的牛造蛋白質(zhì)，草性的“牛味”要比蛋白質(zhì)重要得多

    比蛋白質(zhì)重要的還有膠質(zhì)，比如頭皮、海底和蹄筋，顏色與質(zhì)感分明都是膠質(zhì)物

    膠質(zhì)和膠狀讓涼菜的料的呈現(xiàn)出草的潔凈，牛的質(zhì)樸

    那些堆放在筲箕里的牛的部件已經(jīng)冷卻，或者剛從冰箱里取出，微微卷曲，表面上有一層稀薄的霜

    冷卻進一步突出了質(zhì)感與密度，而質(zhì)感與密度則從屬于禿頂老板手里雪亮的大刀

    質(zhì)感與密度檢驗菜刀口的鋒利，反過來，菜刀口的鋒利也檢驗了牛肉的質(zhì)感與密度

    涼拌分兩種，通常的涼拌和干拌

    涼拌自然是濕拌，紅油、豆油、醋、料酒、蒜泥、蔥花、香菜這些“濕物”加上鹽巴、花椒面、胡椒面、味精、雞精等各種佐料

    配料配方最關(guān)鍵，下料和拌的層次也不可忽視

    我一直懷疑孟家館子有祖?zhèn)髅胤剑痪湍切┱{(diào)料，不就那樣一勺一勺勾兌，而自己在家里拌出的怎么也沒那個味道

    我很多次地觀察過笑容可掬的老板切肉、加料、拌菜的全過程，并沒有發(fā)現(xiàn)有什么可疑之處，一一詢問碗盤杯盞里的干濕作料，也不見有什么神秘

    我斷定，可能的秘方只能在人了，只能在孟家館子這名了，絕妙是因了他選擇的料、他掌握的火候、他勾兌的調(diào)味品、他澆灑的佐料

    干拌很可能是孟家館子的專利，不要紅油、豆油、醋之類疑似有水分的調(diào)料，僅僅加鹽巴、花椒面、胡椒面、海椒面、味精、蔥花

    我們不管成功與否，只要還湊合著活在這個世界里，有一個健康的身體，有一個積極樂觀的心態(tài)，就應該感恩歲月的恩賜，感恩關(guān)心過我們的所有的人

    雖然這一路艱難險阻，風雨交加，還好，我們已經(jīng)平安抵達，也算是一種小小的成功

    縱有暴雨雨濕透衣褲，縱有寒風瑟瑟，也早已化作了的溫暖的水汽飄散開來，溫潤了短暫的時光，銘刻了艱難困苦

    不過有很多人，她們基礎(chǔ)就拗然而本人的個性和天性，也基礎(chǔ)就矯正不了本人的自私，基礎(chǔ)就沒有學會在處事中與他人共同，以及與他人在處事中刻意的相與

    以是，就更不會為了他人的便宜而去貢獻，也不會為了實行理念和崇奉，而去喪失本人的便宜，大概去協(xié)調(diào)