如何做好全程冷鏈物流

氣溫一旦爬過(guò)26℃，市民們就要注意購(gòu)買冷藏冷凍食品的問(wèn)題了。冷藏冷凍食品的保鮮對(duì)溫度要求高，很易在回家的路上就變質(zhì)。所以，自帶冷藏購(gòu)物袋是有效的方法。它能確保您購(gòu)買的食物在3~4小時(shí)內(nèi)處于低溫環(huán)境，不會(huì)迅速被較高的室外溫度影響而發(fā)生變質(zhì)。這種冷藏購(gòu)物袋在大型超市或者網(wǎng)上商城里隨處可見，有些冷凍食品品牌更是買就送，還能重復(fù)利用。如果實(shí)在沒有，您也可以在普通購(gòu)物袋里裝一些超市冰柜里的冰塊來(lái)降低溫度，這也是不錯(cuò)的方法。

隨著我國(guó)社會(huì)的快速發(fā)展、城鎮(zhèn)化進(jìn)程的加劇，國(guó)民對(duì)冷鏈物流的需求隨著生活水平的快速提高而急劇增長(zhǎng)。另外，工業(yè)品、化工冷鏈、電子產(chǎn)品冷鏈、社會(huì)冷鏈等工業(yè)級(jí)冷鏈也是北京冷藏物流的重要服務(wù)對(duì)象。

如何降低運(yùn)輸成本提高冷鏈物流流通效率?

隨著我國(guó)保鮮技術(shù)的迅速發(fā)展，冷鏈物流的發(fā)展環(huán)境和基礎(chǔ)設(shè)施條件不斷完善，使得冷鏈物流得到較快的發(fā)展，現(xiàn)階段，冷鏈物流受物流基礎(chǔ)設(shè)施能力、物流技術(shù)等因素的制約，導(dǎo)致冷鏈物流運(yùn)輸效率低下，腐損率高，成本高，成為所有冷鏈物流企業(yè)直接面臨的難題。企業(yè)該如何在既有條件下提高冷鏈物流的流通效率，降低物流運(yùn)輸過(guò)程重點(diǎn)腐損率和物流成本呢?

目前我國(guó)國(guó)內(nèi)使用的制冷設(shè)備已不能滿足我國(guó)因經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)而大批量生產(chǎn)的需要，但全方面進(jìn)口又價(jià)格過(guò)高。因此，大力開發(fā)研制國(guó)產(chǎn)機(jī)器才是發(fā)展之道。

冷藏物流的設(shè)備

集裝單元：

主要有集裝箱、托盤、周轉(zhuǎn)箱和其他集裝單元器具。貨物經(jīng)過(guò)集裝器具的集裝或組合包裝后，具有較高的靈活性，隨時(shí)都處于準(zhǔn)備運(yùn)行的狀態(tài)，利于實(shí)現(xiàn)儲(chǔ)存、裝卸搬運(yùn)、運(yùn)輸和包裝的一體化，達(dá)到物流作業(yè)的機(jī)械化和標(biāo)準(zhǔn)化。

裝卸搬運(yùn)：

指用來(lái)搬移、升降、裝卸和短距離輸送物料的設(shè)備，是物流機(jī)械設(shè)備的重要組成部分。從用途和結(jié)構(gòu)特征來(lái)看，裝卸搬運(yùn)設(shè)備主要包括起重設(shè)備、連續(xù)運(yùn)輸設(shè)備、裝卸搬運(yùn)車輛、裝卸搬運(yùn)設(shè)備等。

目前我國(guó)冷鏈物流已經(jīng)形成了較為成熟的產(chǎn)業(yè)鏈，其中產(chǎn)業(yè)鏈上游為制造環(huán)節(jié):包括冷凍裝置的制造和冷凍技術(shù)支持等；中游環(huán)節(jié)主要為冷鏈物流的運(yùn)輸及倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)節(jié)，主要包括運(yùn)輸環(huán)節(jié)、倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)節(jié)和其他環(huán)節(jié)三個(gè)方面；下游環(huán)節(jié)為冷鏈物流的應(yīng)用領(lǐng)域，主要包括農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流、藥品冷鏈物流及化工冷鏈物流三個(gè)方面。

冷鏈物流(Cold Chain Logistics) 泛指冷藏冷凍類食品在生產(chǎn)、貯藏運(yùn)輸、銷售，到消費(fèi)前的各個(gè)環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證食品質(zhì)量，減少食品損耗的一項(xiàng)系統(tǒng)工程。

隨著農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的不斷加劇，大型農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流企業(yè)間并購(gòu)整合與資本l運(yùn)作日趨頻繁，國(guó)內(nèi)的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流生產(chǎn)企業(yè)愈來(lái)愈重視對(duì)行業(yè)市場(chǎng)的研究，特別是對(duì)企業(yè)發(fā)展環(huán)境和客戶需求趨勢(shì)變化的深入研究。

冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)集中度也在逐漸提高，冷鏈物流企業(yè)之間的整合、并購(gòu)、重組等事件增多，可以明顯看到市場(chǎng)催生企業(yè)改變的內(nèi)生動(dòng)力，冷鏈物流市場(chǎng)集中度將得到一定程度的提升