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成都市錦江區如何辦理小型餐館食品經營許可證
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所在地： 四川成都市
有效期至： 長期有效
最后更新： 2023-07-23 10:28
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詳細說明
成都市錦江區如何辦理小型餐館食品經營許可證；



01.什么是小型餐館？



指加工經營場所使用面積在150平方米以下（含150平方米），或者就餐座位數在75座以下（含75座的餐館）。



02.需要準備哪些申請材料？



按照《食品經營許可管理辦法》第十二條規定，申請食品經營許可，應當向申請人人所在地縣級以上市場監管或行政審批部門提交下列材料：



（一）食品經營許可申請書；



（二）營業執照或者其他主體資格證明文件復印件；



（三）與食品經營相適應的主要設備設施布局；操作流程等文件；



（四）食品安全自查，從業人員健康管理，進貨查驗記錄，食品安全事故處置等保證食品安全的規章制度。



03.現場核查要符合哪些條件？



（1）公示刊板；



（2）廚房門，窗能夠嚴密閉合，采用易清洗材料；



（3）廚房的墻面，頂棚采用無毒，無異味，易清洗，不吸水，不易積垢，表明光潔，耐溫，耐腐蝕的材料裝修；



（4）廚房，倉庫入口處設置擋鼠板，廚房里設置腳踩帶蓋的垃圾桶。



（5）有防蟲，防蠅設備，如滅蠅燈，防蠅簾。



（6）廚房的地面應不積水，不易積垢，平整，排水溝設有可拆卸改變，篦子孔徑小于10mm；



（7）根據需要設置清洗池，上下水流暢，標識清晰，如動物性清洗池，植物性清洗池，水產品清洗池，洗手池，餐飲具清洗池，餐飲具消毒池等，廚房內至少設置3個水池。



（8）烹調，面點加工等場所安裝排風裝置。



（9）設有消毒柜，保潔柜，標識清晰。



（10）店內有廁所的不得在廚房內，并且出口附近設置洗手池和消毒設備，并粘貼7部洗手法；



（11）從業人員取得健康證明；



（12）銷售保&健食品應設置保&健食品銷售專區（或專柜）；



成都市小食雜店備案，食品經營許可證申請范圍：金牛區，成華區，錦江區，武侯區，高新區，青羊區，溫江區，郫都區，雙流區，新津區，新都區，天府新區，龍泉驛區，青白江區，高新西區，東部新區，大邑縣，蒲江縣，金堂縣，邛崍市，崇州市，崇州市，簡陽市，彭州市，都江堰市。
原文鏈接：http://www.kedunwangye.com/caigou/show-215.html，轉載和復制請保留此鏈接。
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