干冰是固態(tài)的二氧化碳，在一定的壓力下，把二氧化碳冷凝成無(wú)色的液體，再在高壓下迅速凝固而得到。二氧化碳常態(tài)下是一種無(wú)色無(wú)味的氣體，自然存在于空氣中，雖然二氧化碳在空氣中的含量相對(duì)而言很小（體積比大約占0.03%）但它卻是我們所認(rèn)識(shí)到的重要的氣體之一。

干冰噴射清洗中所用的干冰介質(zhì)是通過(guò)干冰造粒機(jī)制造出堅(jiān)實(shí)的干冰顆粒，這些干冰顆粒可以被馬上用掉，也可儲(chǔ)存于保溫箱中備用。這些顆粒通常直徑為3mm，長(zhǎng)度為2.5mm-10mm。用這種方法，高壓液體CO2從管道中噴出轉(zhuǎn)化為雪狀固體CO2，雪狀CO2靠液壓力通過(guò)模具擠出成干冰顆粒。

干冰重量為相等體積水冰的十五到十八分之一，體積是相等重量水冰的二十到二十二分之一。體積小、重量輕就有利于運(yùn)送，相同體積狀態(tài)下的兩種產(chǎn)品，所購(gòu)買(mǎi)的產(chǎn)品質(zhì)量不同，相對(duì)節(jié)約了運(yùn)輸成本，節(jié)省了運(yùn)輸空間。

因?yàn)楦杀斑M(jìn)后的二氧化碳密度比空氣大，所以干冰前進(jìn)后仍可附著在食物表面，使食物與氧氣阻隔，下降食物氧化速度，減緩?fù)脐惓鲂碌乃俣龋１挥糜谑澄锉ｕr狀態(tài)，部分還會(huì)用于儲(chǔ)存為后期人類永生創(chuàng)造條件。

干冰的作用

干冰外表像冰，可作為防腐劑，它比冰優(yōu)越得多．干冰熔化時(shí)不會(huì)像冰那樣變成液體，它全部氣化，四周干干凈凈．干冰冷卻的溫度比冰低得多，而且干冰氣化后產(chǎn)生的二氧化碳?xì)怏w，能抑制細(xì)菌的繁殖生長(zhǎng)．但你千萬(wàn)別像對(duì)待冰那樣用手去摸它．因?yàn)楦杀臏囟忍土耍瑫?huì)把手．像一樣非常灼痛，日后皮膚還會(huì)潰爛，所以千萬(wàn)不要用手直接去碰干冰 。

在干冰清洗的過(guò)程當(dāng)中，是利用空氣壓縮作為動(dòng)力，在清洗的過(guò)程當(dāng)中，把干冰顆粒以極高的速度被噴射到被清洗物體的表面，但這并非是單純依賴干冰顆粒所產(chǎn)生的動(dòng)力，而是利用干冰的超低溫特性來(lái)達(dá)到處污的目的。

干冰清洗特點(diǎn)

1、無(wú)清洗劑殘留物；

2、清洗劑無(wú)毒；

3、清洗劑不磨損表面；

4、對(duì)危險(xiǎn)環(huán)境進(jìn)行清洗，可以采用小型自動(dòng)機(jī)械操作，能解決其他清洗方法不能解決的清洗難題；

5、用于熱生產(chǎn)線清洗時(shí)效果/佳；

6、被清洗物體表面干燥潔凈，不存在殘留清洗雜質(zhì)。

干冰與空氣混合物噴射速度的馬赫值略微能達(dá)到超音速，這種機(jī)型的優(yōu)點(diǎn)是相對(duì)簡(jiǎn)單，用材少，供冰系統(tǒng)簡(jiǎn)潔