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1、優點: 大部分塑料的抗腐蝕能力強,不與酸、堿反應.塑料制造成本低.
耐用、防水、質輕.容易被塑制成不同形狀.是良好的絕緣體.塑料可以用于制備燃料油和燃料氣,這樣可以降低消耗.異形袋
2、注意事項:首先要看塑料袋的外觀是否有“食品用”的標志.通常這個標志應該在包裝袋正面,比較醒目的位置.其次是看顏色,一般而言,有顏色的塑料袋大都使用了廢舊塑料的回收料,是不能用來裝食品的.比如,一些菜市場用來裝魚、蝦等水產品或肉類的黑色塑料袋,原本是用來裝垃圾的,消費者應避免使用.后,要看塑料袋有無雜質.將塑料袋放在陽光或燈光下,看是否有黑點,有沒有口子.有雜質的塑料袋,肯定是使用了廢塑料做原料.
高溫蒸煮袋是一種能進行加熱處理的復合塑料薄膜袋,它具有罐頭容器和耐沸水塑料袋兩者的優點。食品可在袋內原封不動,經過高溫(一般在120~135℃)殺菌加熱,取出便可食用。經過十多年的使用證明,它是一種理想的銷售包裝容器。適合肉類、豆制品的包裝,方便、衛生又實用,并能很好的保持食品原有的風味,較為消費者青睞。
在肉食品生產加工過程中, 始終存在著兩種熟制工藝,即高溫高壓殺菌和低溫常壓殺菌。低溫殺菌的肉食品由于加熱溫度低,肉的纖維未被破壞, 因而 口感鮮嫩, 各種營養成分保存較好;但由于其只了致病菌,仍存在大量菌,不僅保質期短,而 且極易造成流通領域中的損耗。高溫殺菌的肉食品因加熱溫度高而 使肉的纖維過度收縮,口感不如低溫殺菌制品, 但因其了所有細菌,消除了的內因,可大大延長保質期。