硝酸鉀是的重要原料和復合化肥，俗稱火硝或土硝。制取工業鉀可以用硝土和草木灰作原料，土壤里的有機物后，經亞細菌和細菌的作用，生成。

鉀的物理化學性質介紹：

溶解性：易溶于水、溶于液氨和甘油。不溶于無水乙醇和。

外觀性狀：無色透明斜方或三方晶系顆粒或白色粉末

熔點：334℃

相對密度：2.109

工業鉀無色透明棱柱狀或白色顆粒或結晶性粉末。味辛辣而咸有涼感。微吸濕，吸濕性比鈉為小。

硝酸鉀是一種無機化合物，俗稱火硝或土硝，化學式為KNO3，是含鉀的，為無色透明斜方晶體或菱形晶體或白色粉末，無臭、無毒，有咸味和清涼感。在空氣中吸濕微小，不易結塊，易溶于水，能溶于液氨和甘油，不溶于無水乙醇。

硝酸鉀不僅鉀含量高，而且是氮鉀復合肥，水溶性好，溶液酸性低，易于植物吸收，適用于任何農作物和任何季節，具有廣譜適用性。 可以作為N肥和K肥；可互相促進被作物吸收并促進其它營養元素（鈣、鎂）的吸收，肥效作用迅速。

硝酸鉀和氯化鈉都是鹽，也都可以使用（食品級的）。但在化學組成上不同，一個是KNO3，另一個是NaCl.化學組成不同，明顯就不是同一物質！

冷卻熱的飽和溶液，析出鉀晶體，再過濾。利用的是鉀的溶解度受溫度變化影響變化很大，而氯化鈉變化很小。

將兩種物質溶于水，向溶液中分別滴加銀溶液，有白色沉淀產生的是氯化鈉，沒有明顯現象的是鉀