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義烏真耀服飾有限公司,旗下有“真耀”、“特斯美”兩大品牌,主要生產銷售:廚師服、圍裙、廚師帽、工裝制服、領巾等
西餐廚師服講究的那些事
一、廚師服
西餐廚師服剪裁更加貼合廚師身材,給人以整潔衛生的感覺,并且主張突顯廚師個人風貌。
二、廚師帽
廚師帽高低和褶皺的不同代表不同的廚師等級,廚師帽子上的褶皺越多越高就是等級越高。廚師常戴的帽子,蕞高可達達35厘米。所以,在法國,人們總愛用“大帽子”這一稱號稱呼那些技術水平高、有名氣的老烹調師。
廚師長帽:
一般高約29.5厘米,總廚、大廚戴此帽。
廚師帽:
與廚師長帽基本一樣只是高度低得多,帽褶也少。
廚工帽:
基本沒高度,帽褶也更少。
義烏真耀服飾有限公司,旗下有“真耀”、“特斯美”兩大品牌,主要生產銷售:廚師服、圍裙、廚師帽、工裝制服、領巾等。
廚師服的定制要點是什么
酒店制服在各個崗位上的定制要求及顏色都不同,酒店中具特色的崗位服裝,當屬廚師服,相信提起廚師服大家都很熟悉吧。職業屬性廚師和醫生都是對衛生要求很高的職業,白色是不耐臟的顏色,非常容易就弄臟,所以白色蕞能反映廚師和醫生的衛生情況,白色能把臟東西都展現出來,蕞能看出衣服是不是經常清洗。廚師制服能體現一個廚師的氣質,但廚師工作的靈活性要求廚師服要寬松,顏色是以白色為主,接下來,我們一起來看看廚師服的定制要點是什么吧。
師制服定制常見的顏色種類就是白色,但在一些髙級餐廳,廚師的服裝也會隨著酒店的餐飲部的主流顏色而定,根據廚師所從事的崗位分為西廚和中餐廚師兩種。
西廚帽子很講究,帽子愈高i,級別愈高。廚師長、副廚師長、中廚總廚、西廚總廚:一般為白滌棉或純棉上衣,黑扣,黑褲,高白帽配三角巾。廚師:白滌棉或純棉上衣,白扣,小黑白格褲,白帽,配三角圍巾。 廚工、洗碗工:白上衣、蘭褲,配圍裙。
義烏真耀服飾有限公司,旗下有“真耀”、“特斯美”兩大品牌,主要生產銷售:廚師服、圍裙、廚師帽、工裝制服、領巾等。
廚師服、服務員服的風格與面料
華達呢:是精紡呢絨的重要品種之一,一般是二上二下中抖紋組織,斜紋角度呈60度左右。另有單面、雙面及緞背之分。
風格特點:呢面光潔平整,不起毛,紋路清晰挺直,紗線條干均勻,手感滑糯,豐滿活i絡,身骨彈性好,結實耐磨。織物重量一般在每平方米280~400克左右,光澤自然柔和,無極光,顯得較為莊重。