諸城市中遠機械有限公司主要從事食品殺菌釜、夾層鍋、蒸煮鍋、炒鍋及風(fēng)淋室等其它食品機械的生產(chǎn)制造。電腦控制系統(tǒng)可對處理罐內(nèi)的溫度和壓力進行連續(xù)監(jiān)測，并對罐內(nèi)壓力進行校正以便使其與包裝內(nèi)的壓力相應(yīng)。公司擁有先進的機加工中心、全自動焊接中心以及全套的檢驗設(shè)備。主要產(chǎn)品有：電腦全自動/半自動雙層水浴式殺菌釜、電腦全自動/半自動頂噴側(cè)噴式殺菌釜、旋轉(zhuǎn)式殺菌釜、雙開門殺菌釜，以及可傾式、固定立式、攪拌式夾層蒸煮鍋等多種規(guī)格型號產(chǎn)品，可廣泛應(yīng)用于各種肉制品、豆制品、奶制品、蛋制品、海產(chǎn)品、飲料制品、休閑食品等的殺菌、加工處理，以及農(nóng)副產(chǎn)品深加工、化工的生產(chǎn)等。

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諸城市中遠機械有限公司成立于2001年，注冊資金1000萬元，是集食品設(shè)備的設(shè)計研發(fā)、生產(chǎn)制造、營銷服務(wù)于一體的運營商，已經(jīng)形成了集原材料供應(yīng)、產(chǎn)品開發(fā)、工藝設(shè)計、產(chǎn)成品檢驗、生產(chǎn)經(jīng)營、儲存運輸、技術(shù)服務(wù)于一體的完善的公司運營體系。殺菌鍋系統(tǒng)可能會在超過給定溫度蒸汽產(chǎn)生壓力以上10－20psig（68。公司已通過ISO9001：2008質(zhì)量體系認證，具備國家壓力容器制造（編號為：TS2237214-2019），擁有自營進出口權(quán)。

食品浸漬工藝概述：

食品的浸漬也就是食品滲透脫水，是指在一定條件下，將食品原料放入滲透壓力的溶液，糖溶液或鹽溶液中，利用細胞膜的半滲透性使物料中水分轉(zhuǎn)移到溶液中達到除去部分水分的技術(shù)，由于水分的轉(zhuǎn)移沒有相的變化，也無需加熱，因而滲透脫水具有能耗低，營養(yǎng)成分損失小的特點。8、鍋身法蘭面上的密封圈若老化，缺損和磨損過大時，應(yīng)及時更換，以便保證密封，防止泄漏。另外，由于他可以在較短的時間除去物料的水分而不損壞它的組織，使它仍能保持原有的風(fēng)味。

在生產(chǎn)中，滲透脫水（浸漬）是食品干燥（真空油炸）前很重要的一種工序，滲透脫水后的產(chǎn)品進一步干燥時使用果蔬的干制品。中遠公司重視產(chǎn)品質(zhì)量，加強企業(yè)管理，首先從原材料采購嚴格把關(guān)，擁有專門檢測儀器，確保每道工序都符合壓力容器制造標(biāo)準(zhǔn)，并設(shè)立售后服務(wù)隊伍，實現(xiàn)24小時星級服務(wù)，確?？蛻糍I的放心，用的舒心。滲入到組織內(nèi)部的糖分可以對果蔬制品起到一定的保護作用，同時增加產(chǎn)品在儲藏期的色素穩(wěn)定性，另外，從生產(chǎn)角度來說，經(jīng)過滲透脫水的果蔬在進行干燥時，產(chǎn)品的脫水時間可以縮短10～15%,同時由于體積和重量的減少，使有效荷載增加2～3倍，從而大大節(jié)省了能耗。

諸城市中遠機械有限公司雙鍋一罐殺菌鍋設(shè)備特點

熱水儲存在上罐，升溫階段非常迅速.且熱水能夠重復(fù)使用，降低能量消耗。完全被水浸沒，溫度能從各方位滲透到產(chǎn)品中，使產(chǎn)品更均勻受熱。整個過程中避免了產(chǎn)品與空氣接觸，釜內(nèi)不存在空氣冷團，優(yōu)化的循環(huán)水系統(tǒng)，保證釜內(nèi)熱分布均勻。2．殺菌溫度、殺菌壓力、殺菌時間、蒸汽發(fā)生器由控制柜自動控制，其余過程由人工控制。通過控制壓縮空氣的進出來控制反壓力，避免了壓力峰值，大大降低了對包裝材料的破壞。平滑溫和但快速的冷卻，避免了產(chǎn)品的熱沖擊和蒸煮異味的產(chǎn)生。升溫時，熱量以快的速度滲透到產(chǎn)品，確保達到所需要的殺菌效果，快的達到所需的F值。釜內(nèi)配備兩支可移動溫度傳感探頭，可隨時監(jiān)測食品中心的F值、釜內(nèi)的熱分布情況，隨時了解熱穿透（溫度從食品表面到達食品幾何中心的時間）。支座“四腿”抓地，加熱不震動，穩(wěn)定性更好。熱水罐上安裝負壓安全閥，防止水泵在抽水過程中發(fā)生意外，罐體內(nèi)產(chǎn)生負壓，從而使熱水罐罐體變形。